Valorisation d’une nouvelle céréale en Nord-Charente : un pari de passionnés !

Publié le 9 janvier 2018 | Actualité / Charente / Une

 

Le tritordeum, une nouvelle céréale mise au point en Espagne est à l’expérimentation depuis trois ans dans le Nord-Charente et trouve aujourd’hui ses premiers débouchés locaux avec une valorisation circuit court. Un défi relevé par une poignée
de passionnés.